Balaban köftesi, İskender kebabının köfte ile yapılan bir çeşididir. Pide, köfte, tereyağı, sos, yoğurt, ızgara biber ve domates'ten oluşan Balaban köfte, Eskişehir'in imza yemeklerinden biridir. Peki, balaban köfte nasıl yapılır?
Malzemeler: Köfte için: 500 gram dana kıyma 1 çay bardağı...