Bostan patlıcan sandviç pizza

Servis: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika


Malzemeler:

2 bostan patlıcan

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kuru fesleğen

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

Domates sosu için:

2 büyük domates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

2 diş sarımsak, ezilmiş

Yarım çay kaşığı tuz

100 gr rendelenmiş mozarella veya taze kaşar



Yapılışı:

*Fırını 230 derecede ısıtmaya başlayın. Patlıcanları yıkayıp kurulayarak birer cm kalınlığında doğrayın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.


*Zeytinyağı, baharatlar ve tuzu küçük bir kaseye alarak karıştırın, fırça yardımıyla dilimlenmiş patlıcanların her iki tarafına sürüp tepsiye tek sıra halinde yerleştirerek tepsiyi fırına verin ve fırın ısını 200 dereceye düşürün. Patlıcanlar kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin