Poşette Sebzeli Tavuk Tarifi

Malzemeler:

• 1 kilo tavuk (but, baget, ızgara elinizde ne varsa),
• 5 adet patates,
• 4-5 adet soğan veya 10-15 adet arpacık soğan,
• 5-6 adet yeşil biber,
• 1 kaşık domates salçası,
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı,
• 2 yemek kaşığı soya sosu,
• Tuz
  

Sosu İçin:

• 2 su bardağı süt,
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 çay kaşığı kekik,
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber,
• 3 adet defne yaprağı,
• 1 çay kaşığı sirke
  

Poşette Sebzeli Tavuk Yapılışı

Tavuk etlerini istediğimiz büyüklükte doğrayalım
Sosu için; geniş bir kaseye sütü, zeytin yağını, kekiği, kırmızı pul biberi, defne yaprağını, sirkeyi koyalım ve iyice karıştıralım
Hazırladığımız sosu tavuk etlerinin üzerine ilave edip, karıştıralım ve 4-5 saat buzdolabında bekletelim
Sonra tavukları geniş bir kaba çıkaralım
Tavukların üzerine patatesleri, soğanları, biberleri istediğimiz şekilde doğrayalım
Sonra salçayı, tereyağını, soya sosunu, tuzu, defne yapraklarını ilave edelim ve iyice harmanlayalım
Hazırladığımız tavuklu harcı ikiye bölelim
Fırın poşetinin içine 1 çay kaşığı un koyalım ve poşeti sallayarak una bulayalım
Tavuklu harcı poşetlere doldurup, poşetlerin ağzını kapatalım ve poşetlerin birkaç yerine delik açalım
Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirelim
Poşette Sebzeli Tavukları pilav eşliğinde servis yapalım
Not: Yukarıdaki ölçüler 2 poşet için Siz isterseniz malzemeleri yarı yarıya azaltabilirsiniz