Arama sonuçlarınız

Artık Ramazan ayıyla birlikte iftar sofraları içinde lezzetli tariflere ihtiyaç var. NTVRadyo'dan Acı Tatlı Mayhoş programcısı Aylin Öney Tan, ntv.com.tr için kerevizli mercimek salatası tarifini yazdı. Her güne bir bakliyat haftasına benim favorim mercimekle başlıyoruz. Çeşit çeşit çorbası...

Venedik’ten dantel gibi tatlı tarifi Dantel, dedikodu, yalan, arkadaş. Bunlar Venedik Karnavalı'nın geleneksel hamur tatlıları. NTV Radyo programı Acı Tatlı Mayhoş'un Aylin Öney Tan, ilginç tatlı isimleri ve anlamlarını ntv.com.tr için yazdı. İtalya’da karnaval zamanı geldi. Bu hafta karnaval...

Osmanlı’da kandil günleri ihtiyaç sahiplerine ikram etmek için yapılmaya başlanan kandil simitlerinin kokusuyla tanınırdı. Bugün de vazgeçilmez bir gelenek olan kandil simidi tadıyla, lezzetiyle ve kokusuyla kendine hayran bırakıyor. Çayın yanına da iyi bir eşlikçi olan kandil simidi, basit bir...

Birçok yemeğin vazgeçilmez tatlarından biri olan salça, gerek lezzetiyle gerek iştah açıcı rengiyle milyonlarca kişinin favori besinleri arasında yer alıyor. Ancak uzmanlar, çoğunlukla havayla temas ettiği için küf tutan salçanın tüketilmesinin, sağlık açısından bazı riskleri olabileceği...

Türk mutfağında önemli bir yeri olan fırında tavuk yemeği, damak çatlatan tadı ve besleyici özelliğiyle birçok kişinin favori yemekleri arasında yer alıyor. Kolay hazırlanan bir yemek olan fırın tavuğun lezzetini artıran bazı püf noktaları bulunuyor. İşte fırında tavuk tarifi: 1 adet bütün...

Kütük pasta, özellikle yılbaşı döneminde popüler olan, kütük görünümünde hazırlanan şık ve lezzetli bir tatlıdır. Fransız mutfağından dünyaya yayılan bu tatlı, genellikle rulo kek ve çikolata kremasıyla hazırlanır. Peki, yılbaşı pastası "kütük pasta" nasıl yapılır, gerekli malzemeler? 19...

Kırmızı etin yeterince pişmemesi, Salmonella ve Listeria gibi ölümcül bakterilerin bulaş riskini artırabilir. Dünya Sağlık Örgütü, çiğ et tüketiminin bazı kanser türleriyle de bağlantılı olabileceğini belirterek uyardı. Uzmanlar, gereken miktarda pişmeyen etin, vücuttaki zararlı bileşiklerin...

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan kısır, özellikle keyifli çay saatlerinin bir numaralı lezzetleri arasında yer alıyor. Kimi zaman kavrulmuş kimi zaman ise çiğ salçayla hazırlanan kısır, tadına doyulmaz lezzeti ile damaklarda muhteşem bir tat bırakıyor. Arapça kökenli bir kelime olan...

Türkiye'de yapımı özellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde yaygın olan içli köfte, damak çatlatan lezzeti ve çeşitli baharatlarla harmanlanmış iç harcıyla geleneksel mutfağın bir numaralı yemeklerinin başında geliyor. Kökeni Osmanlı dönemine dayandığı tahmin edilen içli köfteye, Arap mutfağında da...

Mutancana, Osmanlı mutfağının en özel yemeklerinden biridir ve tarih boyunca saray sofralarında yer almıştır. Tatlı ve tuzlunun mükemmel uyumunu yansıtan bu yemek, genellikle kuzu eti veya dana etiyle hazırlanır ve içine kuru kayısı, kuru üzüm, kuru erik gibi kuru meyveler ile badem veya çam...

Osmanlı mutfağında ayrı bir yere sahip olan kelle, paça ve beyin, Konya'da vatandaşların kış aylarında vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Yaklaşık 5 saat pişim aşamasından geçen 3'lü, daha sonra özel baharatlarla karıştırılarak sunuma hazır hale getiriliyor. Türk yemek kültüründe...

Pırasa, soğan ve sarımsak ailesine ait, oldukça besleyici ve lezzetli bir sebzedir. Genellikle zeytinyağlı yemeklerde, çorbalarda, börek içlerinde ve et yemeklerine eşlik eden bir malzeme olarak kullanılır. Ancak pırasanın pişirilme esnasında oluşan kokusu kimisi için rahatsızlık verici...

Havaların soğumasıyla birlikte mevsimsel hastalıklara yakalanma oranları artış göstermeye başlarken; bu kışı hasta geçirmek istemeyenler, besin değeri yüksek gıdalara yöneldi. İçerisinde birçok şifalı malzeme bulunan kış çorbası, enfeksiyon önleyici etkisinin yanı sıra sindirim sağlığını da...

Ana malzemeleri pirinç ve kıyma olan kadınbudu köfte, Türk mutfağının vazgeçilmez ve en beğenilen yemeklerinden biridir.Kalan pilavı değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri, onu kadınbudu köfteye dönüştürmektir. Hem israfı önler hem de sofranıza nefis bir yemek ekler. İşte kalan pilavı...

Günaydın

Türk mutfağının klasiklerinden olan köfte, her evde farklı tariflerle hazırlanır. İçerisine eklenen malzemelerle köftenin lezzeti ve kıvamı kolayca değiştirilebilir. Az bilinen ama etkili yöntemlerden biri ise köfte harcına pekmez eklemektir. Bu basit dokunuşla köfteniz daha yumuşak ve aromalı...

Bilim dünyası, ultra işlenmiş gıdaların yaşam süresini kısaltabildiğini gösteren yeni bir araştırmanın sonuçlarını paylaştı. Ses getiren çalışmada, tek bir hamburger yemenin bile yaşam süresini en az 36 dakika kısalttığı tespit edildi. Michigan Üniversitesi tarafından yürütülen çalışmaya göre...

Günaydın mutlu sabahlar

Hasta prens Mişkin Rusya’dan İsviçre’ye Şnayder adlı bir doktorun kliniğine yollanır. Prens çok acı çeken bir insandır ve ara sıra hastalığıyla ilgili nöbetler geçirmektedir. Nöbet geçirdikten sonra budalalaşır ve afallar. Çocukları çok seven prens köydeki çocukların kalbini kazanmasıyla...

Steinbeck bu romanda değişik bir konuyla çıkıyor karşımıza .Savaşın insanı hem fiziksel hem de ruhsal açıdan nasıl eritip bitirdiğini, tükettiğini büyük bir ustalıkla anlatıyor.Tutsak edenlerle edilenlerin neden savaştığını ne zamana dek savaşacağını kestiremeyen insanların içine düştüğü çıkmazı...