Çevrimdışı
AKY
MirayWeb Coder's
Tuzlu kurabiye yaparken ağızda dağılan ve kıyır kıyır bir doku elde etmenin birkaç önemli püf noktası vardır. İlk olarak, tereyağı veya margarin mutlaka oda sıcaklığında yumuşamış olmalıdır, çünkü bu, hamurun kolayca toparlanmasını ve yumuşak olmasını sağlar. Ancak çok az kişinin bildiği bir malzeme var ki, pastane kurabiyelerini aratmıyor. Hazırladığınız tuzlu kurabiyelerin kıyır kıyır olmasını ve kayıp gitmesini istiyorsanız sirke yerine 2 yemek kaşığı limon suyu eklemelisiniz.
Tuzlu kurabiye, genellikle çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tüketilen, tuzlu ve gevrek bir hamur işidir. Şeker yerine tuzla hazırlanan bu kurabiyeler, ağızda dağılan kıvamları ve lezzetli aromalarıyla öne çıkar. Tuzlu kurabiyeler, genellikle susam, çörek otu veya ay çekirdeği gibi malzemelerle süslenerek fırında pişirilir. İnce ve kıyır kıyır dokusuyla çay yanında sıkça tercih edilen bu kurabiyeler, uzun süre tazeliğini koruyabilmesi sayesinde misafir ağırlama ve özel günler için de popülerdir.
Genellikle kurabiye tariflerinde sirke önerilse de tuzlu kurabiye hamurunda en önemli malzeme limon suyuudur. Limon suyu hamura eklendiğinde, hamurun kıyır kıyır ve ağızda dağılan bir dokuya sahip olmasını sağlar. Asidik yapısı sayesinde hamurun daha kıyır kıyır olmasını sağlar ve kurabiyelerin ağızda dağılmasını destekler.
Hamurun içindeki gluten oluşumunu kontrol ederek kurabiyelerin sertleşmesini önler.Hamura hafif bir ferahlık ve aroma katar, ancak pişirme sırasında belirgin bir limon tadı bırakmaz.
Limon suyu ekleyerek, tuzlu kurabiyelerinizin hem lezzetini hem de dokusunu mükemmel hale getirebilirsiniz.
Tuzlu Kurabiye TarifiMalzemeler:125 g tereyağı (oda sıcaklığında)1 çay bardağı sıvı yağ2 yemek kaşığı limon suyu1 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)1 tatlı kaşığı tuz1 tatlı kaşığı şeker1 paket kabartma tozu3,5 - 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)Üzeri İçin:Susam, çörek otu veya ay çekirdeği içi
Yapılışı:Hamuru Hazırlayın:Geniş bir karıştırma kabında tereyağı, sıvı yağ, yumurta akı, limon suyu, tuz ve şekeri iyice karıştırın.Kabartma tozunu ekleyin ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
Şekil Verin:Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin (çubuk, halka veya yuvarlak).Kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerini Süsleyin:Üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu veya ay çekirdeği serpin.Pişirin:
Önceden ısıtılmış 180°C fırında altı üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
7701477028
Clio Triger Seti
Megane II Triger Seti
Kango Triger Seti
Laguna Triger Seti
Mais Triger Seti Clio Laguna, Symbol II, Kangoo Megane II-III 1.5 Dci Euro 4 7701477028
Clio 2-II Kangoo 2-II Eksantrik Kayış Triger Seti 1.5 Dci K9K
Euro 4 1.5 DCI Triger Seti
Akbay Renault
Oto Erdem
Özder Renault
Arif Oto
Ankara Yedek Parça
Ankara Renault Yedek Parça
Ankara Dacia Yedek Parça
Orjinal Mais Yedek Parça
Orjinal Renault Yedek Parça