İngiltere’de yaklaşık 1 milyon kişinin verilerinin incelendiği dev araştırma, çay ve kahveyi çok sıcak içenleri ilgilendiren çarpıcı bir sonucu ortaya koydu. İçeceklerini “çok sıcak” tükettiğini belirten kişilerde yemek borusu kanseri riskinin, ılık içenlere göre yaklaşık 3 kat daha yüksek olduğu belirlendi. Uzmanlar ise yemek borusu kanserinin genel görülme ihtimalinin düşük olduğunu hatırlatarak özellikle kaynar içeceklerin bir süre soğumasının beklenmesini öneriyor.