Doğal şifa kaynağı: Büyük kazanlarda odun ateşinde kaynatılıyor

Kahramanmaraş'ın Ekinözü ilçesinde bağ bozumunun tamamlanmasıyla birlikte köylülerde üzüm pekmezi telaşı başladı. Bölgenin meşhur Maraş Kabarcık üzümünden yapılan pekmez, eski usul yöntemlerle köylülerin sofralarına hazırlanıyor.


Ekinözü ilçesi Yeniköy Mahallesi Kozoluğu mezrasında üzüm bağlarından toplanan kabarcık üzümleri, köylüler tarafından sıkıldıktan sonra büyük kazanlarda odun ateşiyle kaynatılıyor.

Saatler süren kaynatma işleminin ardından koyulaşan üzüm suyu pekmeze dönüşüyor.

Ekinözü'nün Yeniköy ve çevre mahallelerinde sürdürülen pekmez yapımı, kış mevsiminde ailelerin ihtiyacını karşılarken, geleneklerin de yaşatılmasını sağlıyor.

Bölge halkı, doğal ve katkısız şekilde hazırlanan pekmezin şifa kaynağı olduğunu dile getiriyor.

Bölgede yaşayan Gazi Koyun, pekmez yapımının köyde yüzyıllardır sürdüğünü belirterek, "Bağ bozumunun ardından bütün köylüler üzümünü toplar, pekmezini yapar.

Biz bu işi atalarımızdan böyle gördük. Hem soframız için hem de çocuklarımıza doğal bir gıda bırakmak için uğraşıyoruz. Kış mevsiminde sağlıklı besin pekmezi tüketiyoruz" dedi.

7701477028
Clio Triger Seti
Megane II Triger Seti
Kango Triger Seti
Laguna Triger Seti
Mais Triger Seti Clio Laguna, Symbol II, Kangoo Megane II-III 1.5 Dci Euro 4 7701477028
Clio 2-II Kangoo 2-II Eksantrik Kayış Triger Seti 1.5 Dci K9K
Euro 4 1.5 DCI Triger Seti
Akbay Renault
Oto Erdem
Özder Renault
Arif Oto
Ankara Yedek Parça
Ankara Renault Yedek Parça
Ankara Dacia Yedek Parça
Orjinal Mais Yedek Parça
Orjinal Renault Yedek Parça