Geleneksel yöntemle üretiyorlar: Yaylada peynir ve çökelek mesaisi

Kahramanmaraş'ın Ahır Dağı zirvesindeki Yedikuyular Yaylası'nda yaşayan yaylacılar, geleneksel yöntemlerle peynir ve çökelek üretimine devam ediyor.


Ahır Dağı zirvesinde yer alan Yedikuyular Yaylası, yaz aylarında hem serin havasıyla hem de doğal ürünleriyle dikkat çekiyor.

Yaylada yaşayan göçerler, geleneksel yöntemlerle peynir, çökelek ve tereyağı üretimi gerçekleştiriyor. Sabahın ilk ışıklarıyla başlayan hareketlilik, akşam saatlerine kadar devam ediyor.

Yaylacılardan Emine Demircik, "Benim günüm bu yaylalarda geçiyor. Buralara geldiğimde bilmiyordum, önceden çeşitli serüvenlerden geçtim. Peynir ve çökelek yapıyoruz. Tereyağımız bulunmaz çünkü peyniri yağlı yapıyorum.

Çökeleği muhafaza ediyorum, deride saklıyoruz. İsteyene istediği kadar satıyoruz. Benim belirli müşterilerim var, zaten onlar gelir, istedikleri kadar alırlar. Yayla ürünleri güzel oluyor, taze, temiz ve doğallığı tercih ediyor insanlar" dedi.

Yayladaki günlük hayatını da anlatan Demircik, "Sabah kalkarız, kahvaltımızı hazırlıyoruz. İneğimiz var, hayvanların suyunu dolduruyoruz. Sonra keçiler gelir, onları sağarız, sütümüzü ayarlıyoruz, ürünleri hazırlıyoruz. Derken vakit geçiyor, gelen misafirlerle beraber yaylada akşam ediyoruz" diye konuştu.

7701477028
Clio Triger Seti
Megane II Triger Seti
Kango Triger Seti
Laguna Triger Seti
Mais Triger Seti Clio Laguna, Symbol II, Kangoo Megane II-III 1.5 Dci Euro 4 7701477028
Clio 2-II Kangoo 2-II Eksantrik Kayış Triger Seti 1.5 Dci K9K
Euro 4 1.5 DCI Triger Seti
Akbay Renault
Oto Erdem
Özder Renault
Arif Oto
Ankara Yedek Parça
Ankara Renault Yedek Parça
Ankara Dacia Yedek Parça
Orjinal Mais Yedek Parça
Orjinal Renault Yedek Parça