Kahvaltıda sucuk ve salam yemenin 2 ölümcül etkisi: Bilim dünyası üstüne basa basa uyarıyor

Sosis, salam, jambon, pastırma ve sucuk gibi işlenmiş etlerin insan sağlığı üzerindeki ölümcül etkileri, daha önce yapılan birçok bilimsel araştırmayla kanıtlandı. İşlenme süreçlerinde tuzlama, kurutma, tütsüleme gibi aşamalardan geçen bu gıdalar, kanser riskini artırmasının yanı sıra kalp hastalıkları ve diyabet gibi ciddi sağlık sorunlarını da beraberinde getiriyor.


Genel sağlık üzerindeki korkunç zararlarına rağmen milyonlarca kişi, hala özellikle kahvaltı sofralarında işlenmiş etlere yer vermeye devam ediyor. Dünya Sağlık Örgütü, 2015 yılında yaptığı bir açıklamada, işlenmiş etlerin kansere yol açabileceğini belirtmişti. İşlenmiş etler, Uluslararası Kanser Araştırmaları Ajansı tarafından da "grup 1" kanserojen olarak sınıflandırılıyor.

2015 yılında yapılan bir meta-analiz, işlenmiş et tüketiminin kolorektal kanser riskini yüzde 18 oranında artırdığını göstermişti. İşlenmiş etlerin içerdiği tuz, nitratlar ve nitritler, kanserojen bileşiklerin oluşmasına neden olabilir. Nitritler, etlerin korunması sırasında kullanılan kimyasal maddelerdir ve bunlar, vücutta kanserojen nitrozaminlere dönüşebilir.

2010 yılında yapılan bir çalışmada, işlenmiş et tüketiminin kalp hastalıkları ile güçlü bir ilişkisi olduğu bulundu. Bu çalışma, her gün 50 gram işlenmiş et tüketmenin kalp hastalıkları riskini yüzde 42 oranında artırdığını ortaya koydu. İşlenmiş etler, yüksek miktarda sodyum ve doymuş yağ içerir. Bu maddeler, kan basıncını yükseltebilir ve damar tıkanıklığına yol açarak kalp hastalıklarını tetikleyebilir.

Daha önce yapılan çalışmalarda, her gün 50 gram işlenmiş et tüketiminin tip 2 diyabet riskini yüzde 19 oranında artırdığı kanıtlanmıştı.

İşlenmiş etlerin düzenli tüketimi, aşırı kalori alımına ve dolayısıyla obeziteye yol açabilir. Obezite, kansere yol açan başlıca etkenlerden biridir.

Bazı çalışmalar, işlenmiş etlerin beyin sağlığı üzerinde de olumsuz etkiler yaratabileceğini ileri sürüyor. 2013 yılında yapılan bir araştırmada, işlenmiş et tüketiminin demans ve Alzheimer hastalığı ile ilişkilendirilebileceği ifade edilmişti.

7701477028
Clio Triger Seti
Megane II Triger Seti
Kango Triger Seti
Laguna Triger Seti
Mais Triger Seti Clio Laguna, Symbol II, Kangoo Megane II-III 1.5 Dci Euro 4 7701477028
Clio 2-II Kangoo 2-II Eksantrik Kayış Triger Seti 1.5 Dci K9K
Euro 4 1.5 DCI Triger Seti
Akbay Renault
Oto Erdem
Özder Renault
Arif Oto
Ankara Yedek Parça
Ankara Renault Yedek Parça
Ankara Dacia Yedek Parça
Orjinal Mais Yedek Parça
Orjinal Renault Yedek Parça