Ramazan Bayramı'nın olmazsa olmazı: Her evde bir tabakta bayram kahkesi bulunur

Kilis'te Ramazan ve bayram sofralarının vazgeçilmez lezzeti kahke mesaisi başladı. Kentte kahke ustalığı yapan Ahmet Yeşilbahçeci, hikâyesi 55 yıl öncesine dayanan lezzetle ilgili bilgi vererek bayram kahkesinin dedesi tarafından 1970 yılında Kilis'e tanıtıldığını ve o günden bu yana üretilmeye devam ettiğini belirtti.


Kilis'in Ramazan ve bayram sofralarının vazgeçilmezi haline gelen bayram kahkesi mesaisi başladı.

Kentte kahke ve unlu mamuller ustalığı yapan Ahmet Yeşilbahçeci, bu eşsiz lezzetin 55 yıl önce dedesinin buluşuyla Kilis'te üretilmeye başlandığını söyledi.

Yeşilbahçeci, mesleğini dedesinden devraldığını belirterek, "Bu mesleğe dededen atandım, babadan oğula ilerliyoruz, kuşaktan kuşağa devam ediyoruz.

Dedem, 1970'te bayram kahkesini Kilis yöresine tanıtmış. O günden beri kahkemiz bayram sofralarının değişmez lezzeti oldu'' dedi.

Kahkenin sadece bayramda değil, yıl boyunca üretildiğini vurgulayan Yeşilbahçeci, "Kilis'te bayramda hangi kapıyı çalarsanız çalın, mutlaka bir tabakta bayram kahkesi bulunur. Bayramların olmazsa olmazıdır" diye konuştu.

Kahkenin lezzet sırrını da paylaşan usta, "İçinde un, vanilya ve zeytinyağı var. Ama asıl lezzeti veren bizim ellerimiz ve kullandığımız doğal zeytinyağıdır'' şeklinde konuştu.

7701477028
Clio Triger Seti
Megane II Triger Seti
Kango Triger Seti
Laguna Triger Seti
Mais Triger Seti Clio Laguna, Symbol II, Kangoo Megane II-III 1.5 Dci Euro 4 7701477028
Clio 2-II Kangoo 2-II Eksantrik Kayış Triger Seti 1.5 Dci K9K
Euro 4 1.5 DCI Triger Seti
Akbay Renault
Oto Erdem
Özder Renault
Arif Oto
Ankara Yedek Parça
Ankara Renault Yedek Parça
Ankara Dacia Yedek Parça
Orjinal Mais Yedek Parça
Orjinal Renault Yedek Parça