Arama sonuçlarınız

Yaptığı yemek listeleriyle bilinen Taste Atlas internet sitesi 'Dünyanın en iyi 100 yemeği'ni belirledi. Farklı farklı birçok kategori üzerinden yapılan oylamada belirlenen ve Dünya mutfağından birçok lezzetin yer aldığı listeye Türkiye'den 8 yemek girmeyi başardı. Peki Dünyanın en iyi ve en...

İftar menüsü hazırlıkları, akşam ezanı öncesinde "Bugün iftarda ne yapsam, ne pişirsem?" diye düşünenler tarafından başladı. Ramazan ayının 15. gününe özel, çorba, ana yemek, enginar salatası, zeytinyağlı ve tatlıdan oluşan 5 çeşit nefis yemek tarifiyle sofralarınıza lezzet katabilir...

İftar saatinin yaklaşmasıyla birlikte, akşam sofralarında lezzetli yemekler sunmak isteyen birçok kişi "Bugün iftarda ne yapsam, ne pişirsem?" diye düşünüyor. Sizler için Ramazan ayının 16. gününe özel hazırladığımız, çorba, ana yemek, bahçe salatası, zeytinyağlı asma sarma, pilav ve tatlıdan...

Ülkemizin sevilen lezzetlerinden mantı, farklı yapılış ve pişirilme şekilleriyle yalnızca Türkiye'de değil, dünyanın dört bir yanında çok seviliyor. CNN Travel'ın dünyanın en iyi mantılarını (dumpling) açıkladığı listede Türkiye de yer aldı. Hamurun içine tatlı veya tuzlu malzemeler konularak...

Yerel lezzetleri yeniden hatırlatarak Türk mutfağının özünü koruma misyonunu üstlenen Filiz, her bir yemeğin kişisel hikayeler ve anılarla nasıl zenginleştiğini anlattığı yeni kampanyası #BuYemekSeninHikayen kapsamında, basın mensupları ve içerik üreticilerine Urla’da gastronomik bir deneyim...

Yerel lezzetleri yeniden hatırlatarak Türk mutfağının özünü koruma misyonunu üstlenen Filiz, her bir yemeğin kişisel hikayeler ve anılarla nasıl zenginleştiğini anlattığı yeni kampanyası #BuYemekSeninHikayen kapsamında, basın mensupları ve içerik üreticilerine Urla’da gastronomik bir deneyim...

Kurban Bayramı ile birlikte kavurma tariflerine yönelik araştırmalar hız kazandı. Kesilen etleri kavurma yaparak tüketmek isteyen vatandaşlar, kavurma yapmanın püf noktalarını araştırıyor. Peki, kavurma nasıl yapılır? Püf noktalarıyla kavurma tarifini derledik. Kavurma Türk mutfağında bir et...

Kurban Bayramı geldiğinde Türk mutfağının sevilen yemeklerinden olan ciğer, herkesin sofrasında yerini alıyor. Lezzetine doyum olmayan ciğeri pişirirken bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor. Özellikle eti pamuk gibi yapmak ve yumuşatmak için işin ustaları farklı yöntemler kullanabiliyor. İşte...

Kurban Bayramı'nın gelmesiyle sofralarda bolca yer edinen Beypazarı Güveci, normal zamanlarda da tadına bakmak isteyenleri Beypazarı'na çekiyor. Kurban Bayramı'nın ardından etli yemekler sofraları sıkça doldurmaya başladı. Oldukça zengin etli yemek coğrafyasına sahip Türkiye'de birçok yemeğe...

Antakya Alevi geleneğinde herise bir dinsel şölen yemeğidir. Antakya ve köylerde köy hayratı ve mahalle hayratı olmak üzere yılda bir defa yapılan bir herise şöleni vardır. Peki, herise nasıl yapılır? Keşkek yemeği özellikle Hatay, Mersin, Sivas, Bolu, Çanakkale, Edirne, Tekirdağ, Balıkesir...

Lazanya, peynir, domates sosu veya ragù ile yapılan İtalya asıllı bir yemektir. Türkiye'de benzeri su böreğinin domates soslu ve daha sulu pişirilmiş bir çeşidi denilebilir. Farklı katmanlarda ve farklı şekillerde yapılabilen yemeğe, ricotta veya mozzarella peyniri eklenebilmektedir. Peki...

Aşure, en sevilen geleneksel tatlılar arasında yer alıyor. Muharrem ayının vazgeçilmez tatlılarından biri olan “Aşure” için, bugünlerde kuruyemişçilerde yoğunluk yaşanıyor. Lezzetli bir aşure yapmak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor. Muharrem ayına girilmesiyle birlikte aşure...

İzlanda'daki çiftçiler, ana malzemesi salatalık olan tariflerin TikTok'ta trend olması nedeniyle salatalık satışlarının ikiye katlandığını ve artan talebe yetişmediklerini belirtti. Sosyal medya fenomenlerinin susam yağı, sarımsak, pirinç sirkesi ve acı biber yağı kullanarak lezzetlendirdiği...

Dünya genelinde yemek kültürlerini araştıran Taste Atlas, 2024 yılı itibariyle patlıcan ile yapılan en iyi 10 yemeği açıkladı. Listenin ilk sırasında Türkiye'den dünyaya yayılan bir lezzet var. Taste Atlas'ın listesine göre dünyanın en iyi patlıcan yemeği Hünkar Beğendi oldu. İşte en iyi 10...

Ünlü yemek yazarı Vedat Milor, sosyal medya hesabında "Menemeni siz nasıl seversiniz?" notuyla yaptığı paylaşımla sosyal medyada gündem oldu. "Menemen soğanlı mı olur soğansız mı?" tartışması devam ederken ünlü yemek yazarı Vedat Milor, menemenin tarifiyle ilgili yeni bir tartışma paylaştı...

Kış mevsimi geldiğinde sofralarda sık sık yer alan tarhana çorbası zengin besin içeriğiyle tam bir şifa kaynağı. Tarhana her yörede farklı şekilde hazırlanıp pişirilebiliyor. Ancak bir yöntem var ki tarhana çorbasının faydalarını artırıyor. Tarhana yöreden yöreye farklılık göstermekle birlikte...

Karnabahar pizzası, sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir seçenek. Glütensiz tabanı sayesinde, pizzanın tadını çıkarırken beslenme düzeninizi koruyabilirsiniz. Bu tarifle, hem damak tadınıza uygun malzemeleri kullanarak hem de karnabaharı besleyici bir öğüne dönüştürerek lezzetli bir...

Kıymaların yuvarlanarak top şeklini almasıyla yapılan köfte, bazen ne yaparsak annelerimizin yaptığı kadar lezzetli olamayabiliyor. Ancak içine bir parça kuyruk yağı ekleyerek, siz de tadına doyulmaz köfteler yapabilirsiniz. Ünlü İç Hastalıkları Uzmanı Canan Karatay'ın 'ömür uzatıyor' dediği...

Tarihi, 10 asır öncesine kadar dayandığı bilinen işkembe çorbası, bağışıklık güçlendirici etkisiyle kış aylarının vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor. Anavatanı Bulgaristan ve Arnavutluk olan işkembenin, Osmanlı mutfağında da önemli bir yere sahip olduğu biliniyor. 10 asırdır şifa...

Kış mevsimi geldiğinde sık sık pişirilen ve sofralarda yer alan kuru fasulye, genellikle etli, sucuklu ya da zeytinyağlı olarak tüketiliyor. Herkesin damak tadına göre hazırlayıp pişirdiği kuru fasulyenin lezzetini artırmak istiyorsanız bazı püf noktalarını bilmeniz gerekiyor. Ekmeği bandıra...