Çok eski bir web tarayıcısı kullanıyorsunuz. Bu veya diğer siteleri görüntülemekte sorunlar yaşayabilirsiniz.. Tarayıcınızı güncellemeli veya alternatif bir tarayıcı kullanmalısınız.
Kıyafetler veya giysiler, vücuda giyilen farklı malzeme türlerini tanımlamak için kullanılan toplu terimlerdir. Vücudu soğuktan, yağmurdan ve diğer iklim değişikliklerinden veya hava koşullarından korumak için tasarlanmışlardır. İki milyon yıl önce yaşamış olan ilk insanlar; ağaç yapraklarını...
Vazgeçilmezimiz Olan Türk Kahvesinin Faydaları
Gönüller arasına bağ kurmanın yanı sıra Türk kahvesinin vücudumuza birçok yararı bulunmakta.
Türk kahvesi antioksidan deposudur: Kahvenin pişirilmesiyle ortaya çıkan telve antioksidan özelliğini kat be kat arttırıyor diyebiliriz. Yapılan...
Türk Kahvesinin Köpüğünde Saklı Güzellik
Türk kahvesinin en belirgin güzellik birimi, köpüğü. Bir kahvede köpük ne kadar fazla ise yapanın da marifeti adeta bu şekilde ortaya çıkıyor diyebiliriz. Köpüklü bir kahve yapmanın ise bazı püf noktaları vardır.
Kullanacak olduğunuz kahvenin taze...
Kahvehanelerin Cafeye Geçiş Öyküsü
Günümüz itibariyle cafe kültürünün yaygınlaşması kahve kültürüne etkisi elbette büyük olmuştur. Ancak cafe kültürünün yanı sıra Türk kahvesi aslında yaşamımıza uzun yıllar öncesinde girmiştir. Yani sadece şu zamanı almak haksızlık olacaktır.
Eski zamanda...
Edebiyat ve kahve: İki eski dost
19. yüzyılda İstanbul’da gazeteler ve dergiler yayınlanmaya başlayınca, kahvehanelerde de bu yeni yayınlar okunmaya başlanır. Kahvehanelerde artık günlük gazeteler ve kimi haftalık, kimi aylık olarak yayınlanan dergiler hazır bulunmaktadır. Müdavimler de bunları...
sözleriyle hem kahveyi Türkler’den öğrendiklerini söyleyerek haklarını teslim etmekte, hem de kahvenin öğütülmesi konusunda dönemin tercihlerini vurgulamaktadır.
1874 yılında İstanbul’u ziyaret edip, bir süre de dönemin başkentinde yaşamış İtalyan yazar, şair ve gezgin Edmondo de Amicis’in de...
Yabancıların Gözünden Türk Kahvesi
Osmanlı İmparatorluğu’nu keşfetmek ve imparatorluğun unsurları ile iletişim kurmak gibi amaçlarla seyahat eden Avrupalıların, seyahatnamelerindeki gözlemleri arasında Türk kahvesi, dikkatleri ayrıca çekmiştir.
Örneğin 17. yüzyılda imparatorluk coğrafyasını...
Kahveden Türk Kahvesi’ne…
Bu yayılma sürecinde kahveyi İstanbul’a takdim eden kişinin, kahvenin Etiyopya’dan Yemen’e getirilmesini sağlayan ve 15. yüzyıl sonu ile 16. yüzyıl başında yaşayan Osmanlı Valisi Özdemir Paşa olduğu belirtilmektedir.
Saraya takdim edilen kahve, sarayda padişah ve...
Osmanlı İmparatorluğu Öncesinde Kahve
Türk Kahvesi nedir ele almadan önce kahveye değinmek yerinde olacaktır. Kahve ağacından elde edilen kahve, ağırlıklı olarak “kahve çekirdeği kuşağı” denilen oğlak dönencesi ile yengeç dönencesi arasında yer alan kuşakta yetişmektedir. Bu kuşakta yer alan...
Hamamlar Kadınların Bir Nevi Kahvehanesi gibi...
Kahvehaneler ve buralarda yapılan sohbetler sadece erkekler için. Yani kadınlar kahvehanelere gidemiyor. Ama kadınlar kahve sohbetinden geri kalmak istemiyorlar ve hamam eğlencelerine kahveyi de dahil ediyorlar. Yani hamamlar kadınların...
Kahvehaneler; Erkeklerin Buluşma ve Sohbet Mekanı
Kahvenin memleket sınırlarına girmesiyle ve ilk kahvehanenin açılmasıyla her mahallede peşi sıra kahvehaneler açılmaya başlar. Üstelik hepsinin de farklı konsepti vardır; hamal kahvehaneleri, esnaf kahvehaneleri, yeniçeri kahvehaneleri...
1554’te İlk Kahve Dükkanı Açıldı
Günümüzde sabahları içmeden kendime gelemediğimiz, nice koyu sohbetin eşlikçisi, gün boyunca fincan fincan içmeden duramadığımız kahvenin kökeninin Arap Yarımadası olduğu söyleniyor. Yemen’in Mocha sahilinden önce Mısır ve Kuzey Afrika’ya hareket eden kahve 16...
"Güzel sevmedikten sonra çok sevmenizin hiçbir anlamı yok. Bir sevginin azlığından veya çokluğundan ziyade nasıl sunulduğu, yaşatıldığı önemli. Çok sevmeyin, deli gibi sevmeyin, güzel sevin..."
portakalı en iyi annem soyardı,
babam başucuma duayı koyardı..
geçti zaman..
hayat, yine bir yalan uydurdu!..
annem derdi ki,
“küçükken yaramazdı..”
her dertle, aram azdı..
hüzün, hiç uğramazdı..
oysa benim,
küçükken yaram, azdı!..
duma duma dum,
anne, ben çok yoruldum!